CHEF IVO LOPES E SUA MARAVILHOSA CULINÁRIA EM CARTAZ NO OLIVA COCINA CASUAL

Agenda Oliva: Chef Ivo Lopes um dos chefs participantes do MasterChef, Chef 5 Estrelas do Prêmio Bom Gourmet e o melhor chef de Curitiba, eleito pela Veja Comer & Beber, presente no Oliva Casual. .

Menu Ivo Lopes no Oliva 
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Dia 29 de agosto 

Entrada: Mini Caprese: burrata, tomate cereja e pesto de rúcula 
1º prato: Costela suína com melaço de tangerina servido com quirela, brunoise de legumes e pequi 
2º prato: Bochecha de angus ao vinho tinto com purê rústico de mandioca e bacon 
Sobremesa: Struffoli com maça assada, iogurte natural e mel trufado  
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Dia 30 de agosto 

Ceviche de tilapia, cebola roxa, maça verde e milho crocante 
Harmonização: Eisenbanh Pilsen Coxinha de cordeiro com queijo brie 
Harmonização: Eisenbanh Pale Ale 
Costela suína com melaço de tangerina e crispy de alho poró 
Harmonização: Eisenbanh Weizenbier 
Bochecha de angus em cama de mandioca na manteiga e cebola frita 
Harmonização: Eisenbahn Dunkel  

Distribui BRUMADO S.A.

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O  chef Ivo Lopes, um dos maiores nomes da gastronomia nacional. 

Pernambucano criado no Rio de Janeiro, começou na cozinha aos 16 anos. Foi eleito em 2014 e 2015 o Chef 5 Estrelas do Prêmio Bom Gourmet e o melhor chef pela Veja Comer & Beber Curitiba.

Ele estará apresentando um cardápio especial no Oliva, somente nos dias 29 e 30 deste mês.  Mesas limitadas, informações e reservas pelo telefone +595 983 246533.